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Impact of Calcium Chloride Addition on the Microstructural and Physicochemical Properties of Pea Protein Isolate-Based Films Plasticized with Glycerol and Sorbitol
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：31531104707
中古 ：31531104707-1 |
メーカー | 4efd799a2 | 発売日 | 2025-04-22 21:14 | 定価 | 8600円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
Impact of Calcium Chloride Addition on the Microstructural and Physicochemical Properties of Pea Protein Isolate-Based Films Plasticized with Glycerol and Sorbitol
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